Ugo Axel Medrano Olivas destacó en el Campionato Mondiale di Pizza Piccante, celebrado en Calabria, donde representó su talento culinario en la categoría Pizza de Naciones.
El talento gastronómico de Ciudad Juárez llegó hasta Italia con Ugo Axel Medrano Olivas, chef de Ristorante Italiano Abelini, quien obtuvo el segundo lugar en la categoría Pizza de Naciones del Campionato Mondiale di Pizza Piccante, realizado en Grisolia, en la región de Calabria.
El restaurante juarense dio a conocer el resultado a través de sus redes sociales, donde reconoció la participación de su chef en esta competencia internacional, que reúne a exponentes de la elaboración de pizza.
A través de su publicación, Abelini destacó que este logro es resultado de un proceso de aprendizaje constante, innovación y respeto por las técnicas tradicionales de la cocina italiana, elementos que forman parte de la propuesta gastronómica del establecimiento.
Con más de 30 años de trayectoria en Ciudad Juárez, Ristorante Italiano Abelini ha desarrollado una oferta culinaria que combina recetas y tradiciones familiares con nuevas propuestas, manteniendo su vínculo con la gastronomía italiana.
El segundo lugar obtenido por Medrano Olivas representa un reconocimiento a su participación en el certamen y coloca el nombre de Ciudad Juárez en el escenario de una competencia internacional dedicada al arte de preparar pizza.
